Salvia (Salvia Officinalis)
Planta aromática de hoja grisácea aterciopelada. Uso culinario y ornamental.
Salvia Officinalis
La Salvia es apreciada por sus hojas afieltradas de color gris verdoso y sus espigas de flores violetas. Aromática potente para carnes y pastas, y planta medicinal digestiva. Requiere sol y buen drenaje.
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Cultivado en el altiplano granadino, a más de 1.000 metros de altitud, donde las condiciones climáticas con noches frescas y días soleados que favorecen una maduración lenta del fruto, aportando mayor complejidad aromática y calidad al aceite.
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