Cultivado en el altiplano granadino, a más de 1.000 metros de altitud, donde las condiciones climáticas con noches frescas y días soleados que favorecen una maduración lenta del fruto, aportando mayor complejidad aromática y calidad al aceite.
En nuestra finca apostamos por una agricultura ecológica real:
* Uso de materia orgánica
* Fomento de la biodiversidad (flora auxiliar y fauna)
* Respeto por el suelo y el entorno natural












